Armenta llama a los municipios a mejorar las condiciones sanitarias de los rastros para garantizar la calidad de la carne

El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, instó a los ayuntamientos del estado a cumplir con la obligación de contar con rastros municipales que cumplan con los estándares sanitarios y de calidad requeridos para el sacrificio de ganado y el manejo de la carne. Durante una reunión con autoridades municipales, Armenta subrayó la necesidad de garantizar condiciones higiénicas en estos establecimientos para proteger la salud de los consumidores y fomentar prácticas de producción responsables.

El mandatario destacó que la modernización y regulación de los rastros municipales son esenciales para asegurar la calidad de los productos cárnicos que se distribuyen en el estado. Además, señaló que la implementación de tecnologías y procesos adecuados en estos centros de sacrificio contribuirá a la competitividad del sector ganadero y a la mejora de la economía local.

Armenta también mencionó que su administración está dispuesta a brindar apoyo técnico y financiero a los municipios que requieran asistencia para la modernización de sus rastros, con el objetivo de cumplir con las normativas sanitarias y mejorar la infraestructura existente.

Este llamado se enmarca en una serie de acciones del gobierno estatal para fortalecer la seguridad alimentaria y promover prácticas sostenibles en la producción y distribución de alimentos en Puebla.